Wildmenü im Annarè
Feine Wildspezialitäten mit Herz und Tradition
Ein herbstlicher Genussabend bei Annarè
Freuen Sie sich auf einen besonderen Abend rund um die Aromen des Herbstes: vier sorgfältig abgestimmte Gänge mit Wildspezialitäten, begleitet von einer ausgewählten Weindegustation.
Vorspeise
Wildschweinterrine · Wildschweinschinken
Waldorfsalat · Preiselbeeren
Pasta
Cappellaccio gefüllt mit Reh und Polenta
Salbeibutter · sautierte Mischpilze
Hauptgang
Geschmorte Hirschkopfbäggli
Kartoffel-Sellerie-Stock · Rosenkohl · Rotkraut
Marroni · Rotweinbirne · Weissweinapfel
Dessert
Marroni-Mascarpone-Mousse
Tonkabohnen-Crumble · Feigen · Feigengel
CHF 96.– pro Person
inkl. 4-Gang-Wildmenü & Weindegustation
Weitere Getränke zum Nachtessen exklusive.
Tradizione. Famiglia. Emozione.
Ein besonderer Herbstabend im Ristorante Annarè.